まごころ庵のつぶやき

土曜日の夜、天気予報で日曜日の朝氷点下になる予報だったので、
あわてて工場の水道の蛇口を少しひねって凍結防止しました。

夜７時すぎでしたので

　「さむ〜。」


天日干し大根を干している生産農家の方もきっとこうして
毎晩、ストーブを焚いてしのいでいるんだな〜って
改めて思いました。

ほんとにお疲れ様です。

宮崎では大根櫓を管理（シート上げやストーブ焚きなど）のことを


「だいこんの小守り」


と呼ばれています。

子供を世話するように寒ければストーブを焚いて、
雨が降ればあたらないようにシートをかけたり・・。

寒波が来る予報の際には隙間のないように大根をかけ、
雨が多い予報の際には風が通るように隙間をあけて
大根をかけ・・・。


大自然と生産農家の方の知恵比べです。
本当に子供の世話をするように大切に手入れされているのです。


そうして大切に育てられ、仕上げられた天日干し大根を
生産農家から受け入れ、漬け込み、製品化しています。

今年も多くの方に、宮崎でとれた天日干し大根をまごころ庵より
お届けしたいと思います。

あと残り２日なりましたが楽天IT学校のスペシャル企画が開催中です。
この企画は宮崎県立延岡商業高校の生徒たちが自分たちで選び
詰め合わせたセットです。

テーマは


「全国へ届け！高校生が作る宮崎の味！２０１０」


です。
私こと店長は、生徒たちの熱い想いに感動し、全品送料込みです。
もし、よろしければお得なセットとなっていますのでご利用ください。


では、では・・・。

ちなみに、今日も凍結防止のため水道を少しひねっています。


今日の生産農家の方はストーブを焚くことになると思いますが
どうぞ安全に、そして大根が凍りませんように・・！